Kruh s orasima, suhim marelicama i ružmarinom

Ovaj slatki mirisni kruh od integralnog brašna je idealan za doručak.

Sorbet od cikle

Sigurno ste čuli za različite dijete za čišćenja organizma od toksina, detox sokove, detox juhe...ali jeste li čuli za detox sladoled? Toliko obožavam ciklu da sam uz mnoga jela od cikle, otkrila i cijeli niz poslastica, a sladoled ili preciznije sorbet od cikle mi je nedavno pao na pamet kao mogućnost. Ne brinite, dodala sam i poneku slatku voćku te malo meda tako da moja djeca redovito traže još. Nadam se da će se i vama svidjeti ova super osvježavajuća poslastica.

Mahune s bademima i timijanom

Recept:
½ kg mahuna (svježih ili zamrznutih)
2 jušne žlice maslaca (ili maslinovog ulja)
1 žličica senfa
½ žličice soli
2 režnja češnjaka, fino nasjeckanog
1 jušna žlica timijana, fino nasjeckanog
Šaka badema, grubo narezanih


U posudi za kuhanje kuhajte mahune u posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Ocijedite ih i odmah premjestite u posudu s ledenom vodom da se potpuno ohlade. Ovaj će postupak mahunama dati prekrasnu žarko zelenu boju. Ponovo ocijedite mahune. U još vrućoj ali suhoj posudi u kojoj ste kuhali mahune otopite maslac i umiješajte u njega senf, češnjak i sol. Dodajte mahune, dobro promiješajte, te na kraju dodajte timijan. Istresite gotove mahune u zdjelu za posluživanje i posipajte sjeckanim bademima, koje ste prethodno lagano popržili na suhoj tavi. Servirajte mlako.

Detox limunada s đumbirom

Ovaj napitak vam omogućuje da što češće i jednostavnije uživate u okusu i ljekovitosti đumbira. Nabavite veću količinu đumbira, ogulite ga i narežite na manje komade pa ga propustite kroz sokovnik. Umjesto sokovnika, đumbir možete usitniti i u procesoru (ili ga pak sitno naribati) te procijediti kroz fino cjedilo kako biste dobili sok. Sok od đumbira ulijte u kalup za pravljenje leda. Zamrznite. Kada poželite napitak od đumbira otopite zaleđenu kockicu đumbira u bokalu vode, dodajte sok od limuna (ili limete) te zasladite medom prema želji.