Čokoladna rolada

Prošli petak sam došla doma umorna i izgladnjela, a kako to obično biva kada nabrzinu pokušavamo nadoknaditi energiju jelo mi se nešto slatko, i kremasto, i pomalo nezdravo...nešto kao Kinder Pingui. To mi je “zlo” koje izaziva ovisnost jednom davno otkrila prijateljica i neko vrijeme nisam uspjevala izaći iz trgovine bez paketića Kinder Pinguia. Ali kako nisam sigurna da toga ovdje uopće ima za kupit, preostalo mi je jedino da zadnjim atomima snage pokušam takvo nešto pripremiti.

Zašto vam spominjem Kinder Pingui? Zato što me ova rolada svojim bojama, a kasnije i okusom, podsjetila na taj slatkiš. Naravno puno je bolja. Recept me odmah privukao svojom jednostavnošću. Sastoji se od samo nekoliko namirnica. Čokoladno tijesto s jedva primjetnim okusom kave koje se topi u ustima pripremljeno je samo od jaja, šećera i čokolade. Nema brašna. Krema je obično tučeno slatko vrhnje, a ono je ujedno i jedina masnoća u ovoj roladi. Međutim unatoč relativno maloj količini masnoća i šećera ova rolada je potpuno neodoljiva.

Recept je izašao u “Martha Stewart Living” magazinu od prošle jeseni kojega sam tako klonula listala te večeri. Budući da za Marthu radi cijela vojska talentiranih ljudi, nepotrebno je izmjenjivati njezine recepte, tako da sam se čim sam ugledala privlačnu fotografiju ove rolade i ustanovila da imam u kući sve sastojke, bacila na pripremu. Recepta sam se držala gotovo doslovno osim što sam umjesto bijelog šećera upotrijebila smeđi, a zbog djece sam upotrijebila bezkofeinsku instant mješavinu kave.

I dok sam kasno te večeri završila svoju roladu, želja za slatkim je već iščeznula tako da sam kušala tek mali okrajak prije spavanja. Mogu vam reći da mi se čini da je drugi dan bila još bolja i svi smo njome bili oduševljeni.