Zlevanka s brokulom i sirom

Recept:

2 šalice jogurta (oko 480 ml)

2 jaja

1 šalica običnog brašna (oko 240 ml)

¾ šalice kukuruznog brašna (180 ml)
½ žličice praška za pecivo
½ žličice soli


Nadljev:
2 šalice brokule (razdvojiti cvjetove), (oko 480 ml)
1 šalica topivog sira, naribanog (oko 240 ml)


2 jušne žlice maslaca (za namastiti kalup za pečenje)


Zagrijete pećnicu na 175 C. Pomiješajte suhe sastojke za tijesto i dodajte ih tekućim sastojcima. Dobro promiješajte.


U okruglom kalupu za pečenje rastopite maslac na vatri. Ulijte tijesto u kalup. Uredno poslažite cvjetove brokule po tijestu (cvijet prema gore, da što ljepše izgleda) te posipajte grubo naribanim sirom. Pecite oko 45 minuta dok ne dobije lijepu boju. Servirajte toplo, narezano na kriške.